2014年12月30日火曜日

私はこんなバーテンダーになりたい

バーテンダーを志し27年経ちましたが目指すべきところが明確になった一年でした この域まで後50年くらいかかるだろ・・・皆様どうか末長くお付き合いくださいませ 今年一年沢山のお客様にお世話になりました ありがとうございます どうぞ来年もよろしくお願い致します 良いお年をお迎えくださいませ
Barルヰ 菊地

2014年12月28日日曜日

2014年12月27日土曜日

東京駅100周年を記念して開封したお酒

東京駅開業年1914年(大正3年)に蒸留されたお酒
特別価格にてご提供中
ハーフショットもございます
さらにハーフショットもございます
八重洲BAR OCEANで飲めます
ルヰにはありません

2014年12月26日金曜日

東京駅100周年記念

八重洲Bar Oceanでは
東京駅100周年を記念して
東京駅が開業した1914年(大正3年)に蒸留されたお酒を開封しております
なんのお酒かといいますとアルマニャックというブランデーです 100年前に蒸留されたお酒の味をお楽しみください
特別価格にてご提供させていただきます


八重洲Bar Ocean の年末年始のお知らせ

年内31日まで通常営業
年明け1日より通常営業
毎年恒例のきりたんぽ鍋もやっております
どうぞご利用ください

2014年12月25日木曜日

ホットバタードカルバドス

これも美味い
たぶん世界一美味い‥‥とおもう

ホットバタードラム

更に美味しくなったホット バタードラム
いったいどこまで美味しくなるんだろう

28日 日曜日は営業しております

2014年12月23日火曜日

2014年12月21日日曜日

抹茶

裏千家の先生に抹茶のたて方を教わりました
見事な立て前です
シェーキングに共通するものがありました
さて、練習しよう

2014年12月19日金曜日

いぶりがっこ

いぶりがっこですが出来上がるのが12月末と連絡がきました。
当店のいぶりがっこは秋田県の朝舞という所で作っている物です。一般のご家庭で作っている物を少量譲っていただいているもので量産品とは一味違う味を味わっていただけるとおもいます。お問い合わせいただいたお客様にはご迷惑をおかけしますが入荷までもう暫くお待ちください。入荷しましたらブログにてご案内します。入荷本数も少量ですのでご予約も承ります。
03-3272-7077

iPhoneから送信

2014年12月18日木曜日

ハマってます

最中アイス味カクテル

2014年12月16日火曜日

クリスマスのご予約、ご相談


12月23日お席のご予約承ります
クリスマスの企画ご相談承ります
あんなことやこんなことをしてみたい
スペシャルなクリスマスのお手伝いいたします

そしてネイビーバーガー

2014年12月15日月曜日

横須賀といえば

そしてもう一軒

スカジャン専門店プリンス商会隣のBarヴァッファロー

ようやく行けた

行こう行こうと思って24年
ようやく行けたBarポパイ
横須賀ドブ板の昔がそこには在った。ジャックコーク美味かったです。

2014年12月9日火曜日

卓上スコッチカレンダー

訳あって販売中
一部1500円のところ1300円
二部お買い上げの方2400円
三部お買い上げの方3300円
十部まとめて買ってやるという方10000円
とても素敵なカレンダーです

2014年12月7日日曜日

ウエールズのウイスキー

こんなの仕入れてみました

2014年12月4日木曜日

私の尊敬するバーテンダーの店です

初めて伺ったのは今から20年ほど前 変わらぬサービス変わらぬ味変わらぬ笑顔変わらぬ凄さを伺う度に思い知らされます 一流とはこの事かと 来年50周年を迎えられるとのこと 勉強させていただきました 私も負けてはいられないと感じる今日この頃 さて変わらず頑張ろう

いい言葉だなー

2014年12月1日月曜日

年末年始のお知らせ

Barルヰは年内30日(火)まで
年明け5日(月)より営業とさせていただきます

Oceanは年内31日まで
年明け1日より営業しております
31日〜4日まではOceanにおります
皆様のご来店お待ちしております

2014年11月19日水曜日

はちみつのお酒ミード

美味しくて美味しくて
思わず笑っちゃいます
これは幸せになれるお酒だ
左から10年熟成5年熟成カシス入り

2014年11月17日月曜日

アエラ9月15日No39 いぶりがっこ

アエラNo39を読んでいただいた方々から多数のお問い合せをいただいておりますいぶりがっこですが12月中旬頃入荷予定しております
わざわざお足をお運び下さったお客様にはお詫び申し上げます
入荷する日時が決まり次第ブログにてお知らせします暫くお待ちください

食後の飲むデザート

2014年11月16日日曜日

レモンチェロ

自家製レモンチェロ
大好評いただいております

2014年11月13日木曜日

2014年11月2日日曜日

冷やし飴とみりんカクテル

ついに完成みりんカクテル
みりん、リンゴリキュール
冷やし飴

2014年10月29日水曜日

アップルパイバーボン

仕込み完了

超能力

初めて見ました
軽く触れているだけで曲がるんです
曲げて元に戻してまた曲げて
力で曲げていません
私がスプーンの端を持っていました 力で曲げようとすればわかります
凄いとしか言いようがありません
信じます超能力

2014年10月22日水曜日

ホットバタードラム用バター

仕込み完了
今年のホットバタードラム用バターはさらに美味しくなりました。
多分日本で一番美味しいホットバタードラムになりそうです

2014年10月15日水曜日

2014年10月6日月曜日

2014年10月5日日曜日

2014年9月27日土曜日

人生波風立てて生きましょう

人生濃く生きましょう
波風立てて生きましょう

CLIPPER   2013-2014
Round The World
Old Pulteney 記念ボトル



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