2011年8月30日火曜日

このようにして、ラムとブランデーを使ってカクテルにします。
出来上がりはルヰでお試しください。

無花果カクテル

この無花果を

2011年8月27日土曜日

盆踊り

今日は日本橋室町、本町の盆踊り。盛り上がってます。皆さん楽しんでます。

2011年8月26日金曜日

2011年8月17日水曜日

夏のシーズナルビール「国産桃ヴァイツェン」入荷


和歌山県「あら川の桃」八旗農園の白桃をふんだんに使用したヴァイツェン。
大阪箕面ビールより本日入荷。
箕面ビールの皆さんが和歌山県まで毎週通って収穫し、桃はすべて手作業でジュースとピューレに加工したそうです。
ヴァイツェンをベースに国産の白桃をかなり贅沢に使った、
とてもフルーティで爽やかなビールです。

2011年8月14日日曜日

燻製工房峯さんの絶品燻製入荷しました

長野県にある燻製工房峯さんの燻製です。合鴨、豚肉、レバー、こんにゃく、かまぼこ、チーズ、どれも之も絶品の燻製です。今回は新作タラコの燻製も送っていただきました。数に限りがございますのでお早めにどうぞ。

2011年8月10日水曜日

先日の浴衣の会、実況中継が途絶えてしまい、申し訳ありません。
少ないですが残りの画像を掲載致します。
















振る舞ったカクテルは
・スイカソルティドッグ
・ガスパチョマリー
・モヒート
・ウゾモヒート
・シャンパンモヒート

その後二次回は八重洲BarOceanで行われました。
浴衣でBarにおいでになるのはとても粋ですね。


皆様それぞれ浴衣を着こなされていてとても素敵でした。
新しい出会いもありました。
普段と違う場所でカクテルを作るのは楽しくて、また勉強になりました。
大変貴重な経験をさせていただきました。ありがとうございます。
この会が長く続くことを祈り、また参加することができたら光栄です。

堀切拝

2011年8月6日土曜日

2011年8月5日金曜日

mousse plus

「ムース プリュ」と読みます。
常温のグレンフィディックをフルートグラスに注ぎ、
ソーダを足します。
そうです、泡を足すのです。




















良い名前が決まりましたね、流行らせましょう。

2011年8月4日木曜日








お客様が撮られた写真です。
ウィスキーの美味しさが伝わる写真を撮って頂きました。








中身はTempleton Rye。
アルカポネも飲んでいたと言われるウイスキーです。
他のライウイスキーとは一線を画すメロウな香りを持っています。

2011年8月3日水曜日

Gazpacho Mary


ガスパチョマリーはじめました。
スペインはアンダルシアの代表的な夏のスープ。
夏バテで野菜が不足している方に。

何処かに咲いてます

えびがらいちご

8月の営業について

8月も通常通り、いつもと変わらず、黙々と営業いたします。

土日祝も営業しております。
18:00~26:00

2011年8月1日月曜日

黒板

8月の黒板その1
ウイスキーにもカクテルにもほんの少し必要です。バーテンダーには沢山必要です。