2011年7月31日日曜日

2011年7月30日土曜日

土曜日も営業しております

本日も通常通り営業しております。
Bar ルヰ最近の一押しカクテルはダイキリです。甘味、酸味、ベースのバランスにシェーキングがうまくついていっている感じがします。ほんの少しダイキリカクテルが見えてきました。私のダイキリカクテルが。

2011年7月29日金曜日

修道院にて


【Ai Monasteri Rosolio alla Lavanda】

驚くほど自然で繊細な香り。口中に花畑が広がります。
食後やお休み前に小さなグラスで。
良薬口に苦し、、、否です。


2011年7月28日木曜日

キクラゲサラダ

今日の賄いでキクラゲサラダを作ってみました。Nさん美味しく頂きました。ありがとうございます。

2011年7月27日水曜日

夏ピクルス

ピクルス食べ頃です。
新生姜、ミョウガ、キュウリ

2011年7月26日火曜日

店内黒板その3

店内黒板その2

店内黒板その1

licor beirão
















【Licor Beirão】
ポルトガルのオレンジリキュールです。
GlenmorangieやCaol ilaのオンザロックスにひとたらし。
近年ではライムと合わせてカイピリーニャスタイルで飲むのが流行っているそうです。
新たな味わいのカイピリーニャ、ぜひご賞味ください。

尾花沢スイカ

2011年7月24日日曜日

2011年7月21日木曜日

土用の丑の日

本日は土用の丑の日です。
鰻も良いですが、頭文字に「う」のつくものを口にする習慣もあるようです。
「う」のつくお酒で夏バテ防止。

ウニクム、ウンダーベルグ、ウッドフォードリザーヴ
ウォッカマティーニ、ウォッカトニック…

皆様のご来店お待ちしております。

Rest Room





















リンドウ(竜胆)
学名:Gentiana scabra var.buergeri
夏から秋にかけて咲く青紫の清らかな花です。
根は苦みのある健胃のためのボタニカル。
仲間であるGentianaはCAMPARIやSuze、
SIBONA AMAROなどのリキュールの苦味成分として使われています。

2011年7月15日金曜日

入口



















蒸留器の写真

2011年7月14日木曜日

おつまみ















グリーンゼブラ。

2011年7月13日水曜日

2011年7月12日火曜日

7月の黒板

今月のおすすめカクテル

[がじがじカイピリーニャ]